Modernist Cuisine

125,00

De los creadores de Modernist Cuisine llega un título que convierte platos caseros en alta gastronomía y aporta delicias de restaurante a la cocina de los principiantes. Recetas, orientación sobre equipos y consejos culinarios están ilustrados con prácticas fotografías que describen los procesos paso a paso, todo con la misma calidad y meticulosidad que hizo famoso el libro predecesor.

Descripción

Editado por Taschen
Tapa dura
Dos volumenes
Medidas: 26,1 x 33 cm
688 páginas

Información adicional

Dimensiones 26,1 × 33 cm
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